Otok Krk

Otok Krk Virtualni jumbo plakati

Povećajte svoju vidljivost na internetu! Plati jednom, oglašavaj se godinama!!!

Otok Krk

Mariolina Krk

Naši su stari pripremali tjesteninu od biranih sorti pšenice te ju ovisno o mogućnostima oplemenjivali jajima, a za prilog ili "contorno" poznatom krčkom janjetinom ili plodovima mora, svježim ili sušenim. Tako su šurlice, komadić tjesta rukama oblikovan oko pletaće igle i jagnjeći žgvacet sa dodatkom ribanog ovčjeg sira postali neizostavni obrog svih naših svadbi, krštenja i velikih događaja u obiteljima hrvatskog primorja i otoka. Da je to jelo sraslo sa nama vidljivo je i iz raznolikosti imena koji se daju istom obliku: šurlica kao opće prihvaćeni pojam, šurle u romaniziranom gradu Krku ili valjcić u Baški. Varijacije imena i oblika doživljava kvadratić od tjestazvan makarun, tak ili priko prsta također obilježje svečanih trenutaka primorskog i otočkog puka.