1995. - Umberto Pelizzari (višestruki svjetski rekorder u ronjenju na dah u dubinu) i Renzo Mazzarri ( trostruki svjetski prvak u podvodnom ribolovu) odlučuju osnovati školu ronjenja na dah i pretvoriti u stvarnost dugogodišnji san. Taj san dobiva ime Apnea Academy. Dugogodišnje iskustvo dvoje velikana ronjenja na dah postigli su to da Apnea Academy postane u kratkom roku jedna od najpriznatijih svjetskih škola ronjenja na dah. Njihova glavna misao vodilja bila je formirati i osposobiti sve zaljubljenike u more i ronjenje na dah da u sigurnosti uživaju u beskrajnom prostoru velikog plavetnila. Ovdje će mjesta naći i oni ambiciozniji koji žele tu veliku ljubav za ronjenjem na dah prenijeti na drugoga. Za njih, Apnea Academy svake dvije godine organizira tečaj za stjecanje titule instruktora. Titulu instruktora zaslužiti će oni koji polože instruktorski ispit a prethodno prođu određenu vrstu obuke (teoriju i praksu) i selekciju.